"RECETAS DE COCINA
GUATEMALTECA"

RECETA DE LOS BUÑUELOS

Ingredientes

1. Una taza de harina
2. Un poco de sal
3. Una taza de agua
4. Un poco de mantequilla
5. Una cucharadita de levadura
6. Tres huevos
7. Aceite para freir

Preparación

1. Mezclar la harina, la levadura y la sal
2. Calentar el agua y disolver en él la mantequilla
3. Cuando el agua esté caliente mezclarlo con la harina, la levadura y la sal
4. Echar poco a poco en la mezcla los huevos
5. Calentar bastante aceite en una sartén honda
6. Hacer bolitas con la masa y freirlas en el aceite con cuidado que no se peguen unas con otras
7. Cuando estén doradas retirarlas del aceite y depositarlas sobre papel de cocina para que suelten algo del aceite
8. Espolvorearlas con canela y azúcar, y servirlas calientes
   con un poco de miel

Buñuelos, septiembre 2003,
foto de nomeacuerdo, flickr