Lo que se conoce como la festividad de Las Mesitas es una tradición que todavía se lleva a cabo en el departamento de Petén, los días 7 y 8 de diciembre. Durante estos días y sobre las 6 de la tarde, los habitantes de los municipios de San Francisco y Flores, colocan delante de sus casas unas mesas cubiertas por gran variedad de dulces y platos tradicionales.
Esta costumbre ofrece gran colorido a las calles de estas dos poblaciones, las cuales suelen estar abarrotadas por gran cantidad de personas que se acercan desde otras poblaciones del Petén.
En las mesitas puede encontrarse tostadas, tamales, empanadas, bollitos peteneros, manjares, torrejas, diversidad de bocadillos, conservas de nance, mango, jocote, marañon, ayote, papaya, durazno, manzana, atoles de tres cocimientos, ixpaxhá, chocolate, ponche, etc.
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Tradición de las mesitas, San Francisco, Petén, Ronyrocael
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